Die Bedeutung der Darmgesundheit rückt immer stärker in den Fokus der Wissenschaft. Ein zentraler Baustein für einen gesunden Darm sind fermentierte Lebensmittel. Doch was genau bedeutet Fermentation, welche Lebensmittel gehören dazu und warum können sie einen positiven Einfluss auf unser Mikrobiom haben?

„Brain Food“ klingt nach Trendbegriff, doch die Forschung zeichnet ein ziemlich klares Bild: Nicht ein einzelnes Superfood hält das Gehirn fit, sondern ein Ernährungsmuster mit viel Gemüse, Hülsenfrüchten, Vollkorn, Nüssen, Beeren, Olivenöl und regelmäßig Fisch.

Ich wollte meinem Körper aktiv etwas Gutes tun – und genau hier bin ich auf das Thema Darmgesundheit und die Vorteile von fermentierten Lebensmitteln gestoßen. In diesem Artikel möchte ich meine persönlichen Erfahrungen teilen und zeigen, wie einfach die Herstellung ist. Ein Gastbeitrag von Andrea....

Na, schon mal darüber nachgedacht, dass dein Garten ein kleines Rettungsprojekt sein könnte? 🌼🐝 Insektenfreundliches Gärtnern ist nämlich nicht nur gut für Wildbienen, Schmetterlinge und Co. – sondern auch richtig gut für uns selbst.